とはいえ、甘くて食べ飽きてしまい、毎年残りがち；；
そこで、市販の黒豆煮を洋酒でアレンジしたところ、
風味が良くなり、パクパク食べられるようになりました'∀'
…簡単なので、ご紹介します＾＾/
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| 家族みんなが、まめに（まじめに）働き、 まめに（元気に）暮らせるように…黒豆煮は欠かせない＾＾ |
材料（作りやすい量）
・黒豆煮…小1パック（200g前後）
・水…200ｃｃ
・ブランデー…大さじ2 ＊ラム酒など、手持ちのリキュールでOK＾＾
・砂糖…大さじ2
作り方
１．黒豆は汁気を切り、キッチンペーパで軽く水気をとる。
２．小鍋に水と砂糖を入れて、火にかける。
沸騰したら弱火で2-3分煮つめる。
黒豆を加え、煮立ったら火を止め、ブランデーを加える。
３．粗熱が取れたら、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
３．粗熱が取れたら、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
2-3日置くと、味がよくなじむ。
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| 黒豆ブランデー漬、数の子入りマリネ、ナッツ入りごまめ …洋風祝い肴三種＾＾ |
ブランデーの風味が甘さをひきしめ、食べやすい♪
余ったら、ホットケーキや蒸しパンに入れるのも、オススメ
…いつもよりも、リッチな味わいになります'∀'
本日の安心・安全食材はこちら
…「丹波黒大豆煮ふくふく」です。
oisix（オイシックス）で取り扱いの黒豆煮です。
「丹波の黒太郎」というメーカーが製造しており、楽天に直営店もあります＾＾
「丹波の黒太郎」というメーカーが製造しており、楽天に直営店もあります＾＾
厚労省の放射能検査では、検査件数が少ない黒豆ですが、大豆の仲間。
大豆に関していえば、福島県以外の産地でも
数10ベクレル/kgの汚染は珍しくありません
…豆類は放射能を蓄積しやすいという知見もあるので、
産地を確認して購入したいところです。
市販品でも十分美味しいのですが、
今年こそは黒豆を自分で煮てみよう…と計画中です＾＾
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| 丹波産・放射能不検出の黒豆＾＾ …パルシステムで注文しました♪ |
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| 産地が分かる黒豆♪ …あとは、煮るだけ＾＾； |
↓大粒の丹波産黒大豆＾＾
↓黒豆の甘納豆…お正月のおやつ、おつまみに＾＾
↓自分で煮る場合は、こちら…安心・安全の北海道産♪
↓お正月も、いつものごはんも、安心食材で作りたい＾＾
↓安心・安全、産地限定のセット＾＾
↓産直のお米、調味料など、重たい荷物から開放されます♪
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