放射能なし！簡単、美味しいレシピで健康に: レンチンですぐ出来る＾＾冷製かぼちゃスープ～簡単・美味しい・涼しいレシピ♪～

9月とはいえ、まだまだ暑い日が続いています。
そこで、最近の朝食の定番は、冷たいスープ♪

夜のうちに、2日分まとめて作るのが今までのパターンでした。
玉ねぎを炒めて、かぼちゃを煮込んでつぶし、冷蔵庫にストック
…朝は牛乳か豆乳でのばすだけ＾＾

夜仕込んで、朝は混ぜるだけ♪

とはいえ、仕込みそびれることもあり、
起きてすぐ、イチから作るのは、億劫＾＾；
そこで、レンチンの出番です♪
…遜色ない味わいだったので、ご紹介します＾＾/

材料（2人分）

・かぼちゃ…1/8個
・牛乳…200cc　　＊量はお好みで＾＾　豆乳もオススメです。
・コンソメ顆粒…小さじ1/2
・バター…小さじ1/2　　＊オリーブオイルでもOK
・塩・こしょう…少々
・氷…少々

作り方

１．かぼちゃを3-4mmの厚さに切り、タッパーに入れて、レンチン（500w・3-4分）。

２．かぼちゃが熱いうちに、コンソメ・バター・塩・こしょうを加え、スプーンで潰す。

タッパーの中で潰せば、洗い物も少ない♪

３．かぼちゃに牛乳を50ccほど加え、スプーンで混ぜ、よく馴染ませる。
残りの牛乳を2回に分けて加え、よく混ぜる。
氷を入れた器に、スープを注ぐ。

最初に少しだけ牛乳を加えるのがポイント♪
…ムラなく混ざりやすくなります

出来あがり♪

超簡単＆手抜きですが、玉ねぎなしでも、レンチンでも、美味しい＾＾
…しかも、低血圧で寝起きの悪い私でも、無理なく作れました♪

ドライ人参葉をトッピング♪

ちなみに、かぼちゃは購入したらすぐに、
種とワタを取り除き、一口大にカットしておくのが、オススメ
…日持ちが良くなり、料理の時短にも役立ちます♪

下処理をすると、料理が楽々♪
…日持ちを良くするため、かぼちゃは水洗いせず切るだけ

本日のおすすめ食材は
…有機野菜のかぼちゃ♪
「パルシステム」の「コア・フード有機野菜セット8品」セットに入っていました。

レタス・オクラ・きゅうり・枝豆・ナス・かぼちゃ・玉ねぎ・ネギ
…旬の有機野菜がたっぷり＾＾

「大地を守る会」・「らでぃっしゅぼーや」・「オイシックス」と
他の食材宅配サービスも試しましたが、
どこの有機野菜も味が濃くて美味しかったです＾＾

あまりに美味しいので、
食事の支度をしながら、切った人参をポリポリっとかじるなど、
生野菜を味見するクセがついてしまいました＾＾；

秋の初めは、夏の疲れが出てくる頃
…無理なく、楽しく、料理したいものです。

↓レンチン調理の強い味方…ザルつきなのがポイント☆