以前から気になっていたメニューを作ってみました
…「焼きアスパラの温玉のせ」です＾＾
藤井恵の「野菜たっぷり、の おつまみとおかずの本」で紹介されていたメニューです。
温泉卵を用意するのが面倒だったのですが、
炊飯器で簡単に作れるのです'o'
温玉の作り方も含めて、ご紹介します＾＾/
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| 太くて、甘いアスパラガス♪ |
材料（2人分）
・アスパラガス…3-4本 ＊細い場合は5-6本
・オリーブオイル…小さじ1 ＊サラダオイル、バターでもOK
・クレイジーソルト…少々 ＊塩・こしょうでもOK
・マヨネーズ…少々
・卵…2個
作り方
１．アスパラガスの根元の皮をピーラーで剥き、
食べやすい大きさに切る。
２．軽く焼き目がつくまで、フライパンでアスパラガスを焼く。
太いアスパラガスの場合は、蓋をして蒸し焼きにすると良い。
３．皿にアスパラガスを盛り、温玉を乗せる。
マヨネーズとクレイジーソルトをかける。
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| 熱々が美味しい♪ |
アスパラガスのホクホクとした食感と甘みが
軟らかな温泉卵と絡まり、なんともいえない美味しさ´∀｀
…簡単で美味しいので、ぜひお試しください。
肝心の温玉の作り方をご紹介します♪
サランラップで包んだ生卵を、保温中の炊飯ジャーに入れるだけ＾＾
5分では白身が生だったので、卵の向きを変えて、更に5分放置しました。
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| 途中で向きを変えると、白身全体がムラなく固まります＾＾ |
わざわざ温泉卵を買うのは高くつきます。
何よりも、放射能検査済の卵を用意して、自分で作ったほうが安全・安心＾＾
本日の安全・安心食材はこちら
…パルシステムの「産直たまご」です。
放射能検査済（検出限界値10ベクレル/kg）、
非遺伝子組換え＆収穫後農薬不使用のトウモロコシ中心で育った鶏の卵です＾＾
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| 卵・パン・ヨーグルト・牛乳 …定番品は放射能検査済だと安心＾＾ |
放射能・農薬・添加物
…毎日のように食べるものは、積もり積もると心配です><
定番品を見直すだけでも、将来の健康状態が変わってくるのではと思います＾＾
↓放射能検査済の食材いろいろ☆
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