…でも、ときどきは食べたい；；
揚げないトンカツに続き、揚げないコロッケに挑戦しました＾＾/
…「体脂肪計タニタの社員食堂」レシピのアレンジです。
材料（2人分）
乾燥ひじき…大さじ2ぐらい
じゃがいも…中2個
ウインナー…2本
パン粉…大さじ5
オリーブオイル…小さじ1
塩・こしょう…少々
作り方
１．ひじきを水で戻して、水気を切る。
ウインナーをキッチンハサミで細かく切る。
２．パン粉をキツネ色になるまで弱火で乾煎りする。
オリーブオイルを加え、パン粉に馴染んだら、火を止める。
 |
| ストックするので、大量に炒めています＾＾； |
 |
| こんがり美味しいキツネ色＾＾ …ここで色をつけないと、白いコロッケになります；； |
３．じゃがいもを1口大に切り、耐熱容器に入れて、
軟らかくなるまでレンチンする（500w・3分ぐらい）。
ウインナーを加え更にレンチン（30秒）
４．じゃがいもをスプーンでつぶす。
ひじき・塩・こしょうを加え、混ぜ合わせる。
 |
| 耐熱容器内で混ぜれば、洗い物が少なめに♪ |
５．じゃがいもを小判型に成形し、パン粉を手で押し付ける。
クッキングシートに載せ、オーブントースターで5-10分ほど焼く。
＊危険なので、クッキングシートは天板やアルミホイルの上に載せましょう＾＾
＊危険なので、クッキングシートは天板やアルミホイルの上に載せましょう＾＾
 |
| こんがり、うまうま～＾＾ |
さっくりとした衣、ほくほくのじゃがいも、ウインナーの塩気と旨味
…美味しくカロリーオフできました＾＾
ちなみに、元レシピはウインナーとじゃがいもではなく、
豚挽き肉100gとかぼちゃ。
さらにヘルシーで、お財布にも優しく変身させましたよ～＾＾
炒めパン粉を冷凍庫にストックしておけば、すぐ作れるレシピ＾＾
真夏も快適に料理できるよう、涼しいうちに仕込みました♪
 |
| 炒めパン粉でカツやコロッケが簡単・楽々♪ |
今回の安心食材はこちら
…「パルシステム」の「愛媛県産 天然 芽ひじき」です。
愛媛県産・放射能検査済（検出限界値10ベクレル/kg）＾＾
愛媛県産・放射能検査済（検出限界値10ベクレル/kg）＾＾
 |
| 海産物は特に産地をチェック＾＾ |
あと、オーガニック＆マクロビオティック食材の「ムソー」もおすすめです
…放射能不検出が取り扱い基準（検出限界値3ベクレル/kg）'o'
麺・乾物など安心な加工食品が充実しています＾＾
ムソーの放射性物質に関する取り組みについて
http://muso.co.jp/journal/wp-content/uploads/2012/05/toriatukaikijun_20120507.pdf
放射能による海洋汚染の実態はまだ分からない；；
…特に海産物は気をつけたいものです。
↓オリジナルのレシピはこちら☆
…特に海産物は気をつけたいものです。
↓オリジナルのレシピはこちら☆
↓ワカメ・ひじき・干ししいたけ…放射能検査済の乾物も充実☆
0 件のコメント:
コメントを投稿